プラン内容

★☆★厳選された地元食材を調理長が遊び心あふれる手法でアレンジ。独創性と温故知新を兼ね備えた至極の創作料理★☆★

食前酒…フルーツ黒酢（※1）
前菜
お造り…種子島屋久島近海産地魚盛り合せ
煮物…黒薩摩鶏　スメ（※2）
酢の物…きびなご　ぬた掛け
揚物…ガネ天（さつまいもの天ぷら）
強肴…鹿児島黒豚のスペアリブ　野菜添え
ご飯…土鍋炊き立て
御椀…鶏飯出汁（※3）
香物…鶏飯の具
デザート…季節の果物

※1…まろやかな鹿児島名産の黒酢。
※2…山川鰻温泉で用いられる、食材を温泉で蒸す郷土料理。特に「蒸し鶏」は古くから親しまれている。
※3…奄美の鶏飯。鶏の出汁をご飯にかける奄美大島の郷土料理。

食材の仕入れ状況によっては一部のお料理が変更になる場合がございますので、ご了承下さいませ。

■お食事■
夕食：薩摩郷土料理
朝食：和定食

●現在はお部屋食のサービスを行ってございません。ご了承くださいませ。

●お食事は各お部屋ごとに個室お食事処をご準備致します。
　複数同グループのお客様がいらっしゃる場合はご予約の前にお問合せ下さいませ。

連泊される場合、２泊目以降お食事の内容を変えてご準備させて頂きます。


■泉　質■
　ナトリウム塩化物泉・美肌成分メタケイ酸が　２７５ｍｇと高い！

※2019年10月1日より全室内【禁煙】になります。

★ご案内★
・指宿天然砂むし温泉「砂楽」まで　お車で１３分と少々距離があります。
・自動販売機や売店などはございません。
　客室に冷蔵庫を備え付けてますので、お越しの前にお買い物をされてお越し下さい。

★お車でお越しのお客様へ★
・0993-27-0077(指宿リサイクルセンターさん)をナビにご設定頂くとスムーズです。
　※詳しくは悠離庵公式ＨＰ「交通アクセス」をご確認下さい。