플랜 내용

◆수석 요리사 엄선 특별 코스◆
제12회 전국 와규 능력 공진회 에서 육질 일본 제일에 빛난 시마네 와규 소고기 와, 산인 오키 에서 튀긴 현지 생선 4종 모듬, 송이버섯의 토병 찜 등, 가을의 미각 전 11품의 엄선 회석 요리.

▼오야마 닭▼
지방이 타고 균형 잡힌 육즙이 맛있는 육질이 특징.
산기슭의 깨끗한 공기와 신선한 지하 천연수로 키운 건강하고 맛있는 닭입니다.

▼시마네 와규 소고기▼
선명한 색상 · 치밀한 회색 · 풍미 풍부한 맛과 녹는듯한 식감이 특징.
제12회 전국 와규 능력 공진회 에서 육질 부문 우승을 자랑하는 일본 제일의 흑모 와규입니다.

◆가을 꽃 마이 회석 요리 메뉴
전채 장식 전채 3 종 모듬
어 조 현지 생선 생선 4 종 모듬
흡입 송이 버섯 토병 찜
찌게오쿠 이즈모돼지와 오야마 닭 두유 냄비
御凌이즈모 소바
철판 시마네 와규 소고기 스테이크
서양 접시 연어 마리네와 버섯 샐러드
留椀 붉은 된장국 완성
채소 절임 만든 쌀겨 절임
식사 쇠고기 가을비 조림 밥
水菓子시라이시야 특제 오렌지 브륄 레
※시기에 따라 재료 · 장치를 변경하는 경우가 있습니다.

◆【식사 장소 · 알레르기 대응에 대해】◆
·저녁 식사 장소는 기본적으로 식당에서 준비하겠습니다.
·아침 식사는 전석 금연 식당에서 뷔페 요리를 준비합니다.
·8 대 알레르겐에 한하여 알레르기 대응합니다. 예약 시 또는 전날까지 연락해 주십시오.
※병이나 지병, 약의 삼키기, 임산부 등, 특별한 식사를 요망의 경우도 예약시나 전날까지 연락해 주세요.
※숙박 당일의 알레르기 대응의 요구에는 대응할 수 없습니다.

◆대중 교통을 이용하시는 분에◆
JR 타마츠쿠리온센 역 또는 고속버스 타마츠쿠리 버스 정류장 까지 도착 시각에 맞추어 송영합니다.
본 시설의 규정내에서의 시간에 한정됩니다. (14:00~19:00)
당일 예약도 가능합니다. 전화로 예약하십시오.

◆어린이 식사에 대해◆
·초등학생의 어린이는 성인에 준한 미니 가이세키 요리를 준비합니다.
·유아 식사 이불있어 어린이의 저녁 식사는 어린이 일본식 밥상을 준비합니다.
·유아 식사 만의 어린이의 저녁 식사는 어린이 식사 세트를 준비합니다.