プラン内容

◆プラン内容◆
白石家の自慢の旬の味覚を堪能できるプレミアム会席プランです。
季節に合わせて上質で厳選された地元の食材を使用し、
当館和食のプロの調理師が丁寧に調理・味付けした拘りの会席です。
日本海で獲れた地魚鮮魚の御造りは白石家自慢の一品です。

▼島根和牛▼
鮮やかな色合い・きめ細かな霜降り・風味豊かな味わいと、とろけるような食感が特徴。
全国和牛能力共進会において内閣総理大臣賞を二度も受賞するなど全国的にも評価が高い。

▼のどぐろ▼
魚のプロである漁師が「一番旨い」と口をそろえる高級魚で、その評価は鯛などより、はるか上。
食通のあいだで特に珍重され、「幻の魚」「白身のトロ」とさえ呼ばれる。

◆春のプレミアム会席お品書き（3/1～5/31迄）
食前　食前酒
前菜　季節の前菜5種盛り
御造　姿造り他3種
蒸物　蛤と鯛の酒蒸し
鍋物　甘鯛霞焼き雲丹とろろ鍋
焼物　のどぐろの塩焼き
揚物　鱚と百合根の串カツ
鉄板　島根和牛ステーキ
香物　自家製ぬか漬け
留椀　季節のお吸い物
食事　牛しぐれ煮御飯
デザート　白石家特製オレンジブリュレ
※時期により食材・器を変更する場合がございます。

◆夏のプレミアム会席お品書き（6/1～8/31迄）
前菜　季節の前菜5種盛り
御造　日本海特選5種盛り
蒸物　玉蜀黍の茶碗蒸し
揚物　鮎の磯辺揚げ
焼物　のどぐろの塩焼き
洋皿　甘鯛のカツレツサラダ
鉄板　島根和牛ステーキ
香物　自家製ぬか漬け
留椀　季節のお吸い物
食事　鰻茶漬け
デザート　白石家特製オレンジブリュレ
※時期により食材・器を変更する場合がございます。

◆秋のお品書き（9/1～11/10）
◆冬のお品書き（11/11～2/28）
※確定次第掲載します。

◆【お食事場所・アレルギー対応について】◆
・ご夕食場所は基本的にダイニングでご準備いたします。
・ご朝食は全席禁煙のダイニングでバイキング料理をご用意いたします。
・7大アレルゲンに限り、アレルギー対応いたします。
※病気や持病、薬の飲み合わせ、妊婦さん等、特別なお食事をご要望の場合はご相談ください。

◆公共交通機関をご利用の方へ◆
ＪＲ玉造温泉駅または高速玉造バス停までの送迎は無料です。※時刻は当館の運用規定によります。