プラン内容

～九代目おまかせ　質の高い懐石プラン～

大切な人と大切な時間を贅沢な美食の世界にしていただけるよう、九代目と若女将の２人の料理人が思い出作りのお手伝いを真心こめて致します！

【宿の特徴】1日3組のおもてなし「馳走する美食の隠れ宿」
馳走とは、当主自ら食材を探し回り、当主自ら調理しておもてなしすること。沢乙温泉うちみ旅館は伊達政宗公が名言した「馳走の精神」を具現化する宿。地元の天然素材にこだわり、手間暇をかけて料理いたします。宮城の食文化を日本料理の世界で体感していただけます。

【夕食】日本料理の伝統文化を体感
内海旅館の懐石料理は、主人と若女将の二人の料理人が御座敷に出向き、手間暇かけた旬の素材を目の前で調理し、お料理を丁寧に紹介。カウンター割烹の臨場感を体感していただけます。

【お酒】懐石料理とのマリアージュ
ワインは、ペルチェ式温冷蔵庫で徹底温度管理した「生きたワイン」。ブルゴーニュはアンティッシュ、ジャンフルニエ、コルディエなどの情熱的生産者のワインをラインナップ。宮城を代表するFattoriaALFIOREのナチュラルワインを取り揃えております。日本酒は、県内の蔵を中心に厳選したものを徹底温度管理し熟成具合を見計らいます。

【温泉】
傷治しの湯・温まりの湯として親しまれてきた、安政年間創業１７０年の歴史ある名湯に浸かり、旅の疲れを癒せます。

【朝食】個室会場にて（テーブル・椅子式）※バイキング形式ではございません
「日本の心」伝統的な和朝食
みやぎ利府の清らかな土壌で実った天日干し源流米ひとめぼれを土鍋の炊きたて煮えばなで。木樽仕込みの生きたお味噌を使ったお味噌汁、三陸産鮮魚の自家製丸干し、そして宮城の名物・ずんだ餅や手焼き笹かまぼこ、じっくり丁寧に炊いた旬の野菜たち。伝統的な和朝食膳を体感してください。



※ご宿泊の趣旨や食材の苦手・お好み等をお伺いし、お客様にご満足いただけますよう、その日最良のお献立をご用意いたします。

※ご注意
コンサートにてご利用のお客様は、夕食開始時間の都合上こちらのプランはご利用できません。