プラン内容

【のどぐろ】×【長萩和牛】×【ふぐ刺し】×【お造】×【見蘭牛】×【アワビ】
厳選した海の幸と山の幸を取り揃え
食を存分に堪能したい方に、ぜひお召し上がりいただきたい
「贅沢尽くし」のご夕食

◆◇6大美覚◇◆
1.幻の高級魚【のどぐろ】
　日本有数の『のどぐろ』の生産地である山口県
　上品な脂がしたたり、白身とは思えない“とろけるような”触感

2.萩生まれ萩育ちの黒毛和牛【長萩和牛】
　外国の大統領にも振る舞われたブランド牛
　口に入れた瞬間広がる濃厚な旨みと脂、芳醇な香りは格別です

3.山口県といえば名物【ふぐ刺し】
　噛むほどに感じられる“繊細なうまみ”がじんわり。
　ポン酢の程よい酸味が素材の味を引き立てます

4.朝どれ新鮮【お造り盛り合わせ】
　すぐそばの漁港から、採れたて新鮮をご提供
　季節毎に異なる“旬”に舌鼓

5.萩の特産【見蘭牛】
　天然記念物『見島牛』から引き継いだ、濃厚な旨みの後に広がる“甘み”
　しっとりとした食感と、口の中でほどけるような“やわらかさ”

6.ぷりっぷりの弾力【アワビ】
　弾力があり“コリコリ”とした歯応え
　ひと口味わえば、磯の風味と貝ならではの甘味が広がる


◆朝食◆
「イカ刺し」「あんこう鍋」「ふぐの一夜干し」など
朝から豊富な品数が並ぶ“新鮮な海鮮”がメインの和定食

＜食事会場＞
レストラン/会食場
＜営業時間＞
7：30～9：30（最終入店8：30）