플랜 내용

이 땅에 뿌리를 두고 타바타를 경작해, 산을 손질하면서 온천숙소를 경영하는 「반농반숙」을 창업시보다 계속하고 있어, 자가농원에서 채취할 수 있는 쌀이나 야채, 산채 그리고, 손수 준비의 무첨가 조미료를 듬뿍 사용한 회석 요리는 결코 화려하지는 않지만 소재의 맛을 살린 몸에 상냥한 요리입니다.

메인 요리는, 구마모토 아소의 광대한 초원에서 자란 쿠마모토 아카규 로스의 세이로 찜을, 한층 더, 특선마의 회 3점 모리(붉은 몸, 대태가미, 후타에고)를 즐겨 주세요.
그 외에도 다양한 종류의 구마모토 · 아소의 맛있는 음식을 준비하고 있습니다.

■식사■
석식:자가농원이나, 구마모토·아소의 야채나 맛있는 고기를 사용한 회석 요리. 종류를 다양하게 즐기실하시면 양질의 특선 요리입니다.
18:00부터 안내하고 있습니다.

본 시설에서 사용하고 있는 야채는, 본 시설의 밭이나 현지 오구니고에서 자란 것, 그 외 구마모토· 큐슈 에서 자란 것에 구애되고 있습니다.
아소 타카모리의 용수로 자란 무지개 사시미와 산녀 생선의 소금구이도 추천의 일품입니다.
식전주의 매실주는 본 시설의 밭에서 얻은 매실을 사용하여 스탭 모두가 담은 것을 사용하고 있습니다.
쌀도 깨끗한 물로 키운 수제 쌀이나 계약 농가의 쌀을 사용하고 있습니다.
절임도 본 시설의 수작업으로 제공하고 있습니다.

구마모토 명물 「말의 회」는, 신선하고 냄새도 없고, 저칼로리로 철분・칼슘이 다른 고기에 비해 높고, 특히 여성에게는 드시고 싶은 몸에 상냥한 일품입니다.

조식:아소의 자연의 은혜를 살린 소박한 향토 요리입니다. 구마모토의 사쿠라 낫토 (특성 말 사시미 + 낫토)도 즐기실 수 있습니다.
오구니 저지 우유를 사용한 수제 요구르트도 추천합니다.
8:00부터 안내하고 있습니다.

■식사 장소■
저녁 · 아침 식사 모두 개인 중시하고 안심하고 드실 수 있도록 완전 개인 실에서 대응하겠습니다.
※1 실 1 인 이용의 경우 객실 사정이되는 경우가 있습니다. 이해 부탁드립니다.

■보충사항■
약한 재료와 알레르기가 있으면 알려주십시오. 가능한 한 다른 재료로 변경합니다.

■관내■
이 시설은 목조이며 건물이 오래되어 엘리베이터가 없습니다.
객실은 1층과 2층이지만, 목욕탕과 레스토랑은 1층 아래의 강변층에 있기 때문에 계단 이용이 가능합니다.
불편을 끼쳐 드려 죄송합니다. 이해해주십시오.