プラン内容

蕎麦粉を熱湯でこねて餅状にした蕎麦がき。蕎麦粉を使用した初期の料理とされ、
現在でも広く食されています。信州産蕎麦粉でお作りした蕎麦がきをはじめ、当地塩田の野菜、
旬の山菜やきのこ類など、素材を吟味しおいしさを引き出したお料理ををお愉しみいただけるプランです。

■お食事■
【ご夕食】
信州産蕎麦粉でお作りした蕎麦がきを中心に、岩魚、厳選の野菜や旬の食材を料理人が一品ずつ心をこめてお作りいたします。
信州の味覚や素材の持ち味を生かした山の恵みを、どうぞご堪能くださいませ。

＜お品書き＞
前菜/造り/煮物/本日の逸品/魚　安曇野産大岩魚ソテー/信州産蕎麦がき/酢の物/御飯/デザート
※仕入れの状況により料理内容が変更になる場合がございます。
［お食事開始時間　18:00から18:30までににお越しください］

【ご朝食】
当地塩田平産コシヒカリをはじめ、季節の食材活かした和食膳をご用意いたします。
いろどり豊かな信州の朝ごはんをお召し上がりください。
［お食事開始時間　7:30/8:00］

■ご連絡■
こちらのプランではチェックイン前に予めお布団を敷かせていただきます。

■鹿教湯温泉■
鹿に姿を変えた文殊菩薩が、信仰心の厚い猟師に温泉の場所を教えたという開湯伝説のある、鹿教湯（かけゆ）温泉。弱アルカリ性の無色透明。『とっても柔らかい』と皆さまから評判です。
湯上りあとは、「カラダの芯から温まった」ことを実感していただけます。

【温泉】
ワインの産地上田にちなんだワイン樽風呂、ひのき風呂、露天風呂及び内風呂。
信州上田の風を感じながら、源泉かけ流しの温泉でのんびりと時間をお過ごしください。
他に、露天風呂と内風呂がございます。
男女入れ替え制です。

※客室はベランダも含め、全室禁煙となっております。
※当日、お客様と連絡の取れる電話番号をお知らせ下さい。
※ご到着が18：00を過ぎる場合はご連絡下さい。
※未就学児をお連れのお客様のご予約は、当面の間ご遠慮いただいております。