套餐内容

”我总是在旅馆里吃日本料理，但有时我也想吃西餐。]
最适合您！该设施的西方厨师将以创意的方式准备春季法国菜。

为了纪念150周年，今年春天的烹饪主题是“将土佐传统饮食文化编织到未来”。在高知县立大学名誉教授、土佐传统美食研究会主席松崎顺子教授的指导下，学生将了解高知县的传统饮食文化，并将其融入现代风格。斋藤主厨将从松崎先生那里学来的乡村寿司融入法国元素，追求新的可能性。您还可以享用四万十牛菲力牛排搭配土佐佐醋橘子制成的酱汁，这是高知饮食文化的重要组成部分。此外，我们还使用土佐/本川剑白雉和高知县特有的春季野菜虎杖准备了开胃小菜，丰富地表达了高知的饮食文化。享受适合 150 周年纪念的豪华春季法语套餐。

＜晚餐＞
■开胃酒/桃泡
■Amuse/Myoga 和琉球泡菜、法国乡村寿司（土佐传统食品），配以食用鲜花
■开胃菜/土佐/本川油封野鸡礼盒，彩色的蔬菜，土佐/本川 Kengebako 雉鸡肝酱，日本虎杖配酸奶油，鹅肝布丁
■汤/甜菜根豆浆汤
■面包/玉米面包和核桃面包
■泊松/大月町的超级烤金枪鱼，须崎产乌酱酱汁，烤茄子，芥菜芽，生姜
■Sorbe/佐川町的 Arte 番茄冰糕
■Viando/四万十牛菲力牛排，土佐佐醋柑橘酱汁，烤竹笋，烤蔬菜
■沙拉/两种奶酪香草沙拉、姜味鲣鱼酱油酱
■甜点/“糕点师的特别甜点”东山“土佐传统食品”芝士蛋糕，时令水果
■咖啡或茶
＜早餐＞
早餐为自助式，融合了日式和西式风格。在我们引以为豪的开放式厨房中，厨师提供新鲜制作的蓬松煎蛋卷和煎蛋卷。在高知享用区域早餐。

※由于使用时令食材，烹饪内容和容器可能会略有变化。请理解。
※晚餐地点可以是餐厅、宴会厅或房间。【我无法选择它。】

≪儿童餐≫
小学生... 成人烹饪（儿童食品已输入儿童领域）
婴儿... 孩子们做饭