플랜 내용

고치현의 풍부한 자연이 자라는, 엄선된 프리미엄인 재료를 만끽할 수 있는 제철 채소 이야기 시리즈의 최상급 플랜 입니다.
이 코스 에서는, 토사 아카우시의 로스트, 버터가 녹는 연어의 소금 조림, 고치현산의 도구로의 솥밥 등의 일품을 즐길 수 있습니다.
토사 아카시는, 붉은 몸과 사시의 절묘한 밸런스가 특징인 환상의 와규입니다. 또, 플릿으로 한 식감이 매력의 지물 이세에비(닭새우) 사시미, 기름진 오츠키마치 산모토모모의 극 토로, 그리고 고소한 가다랭이의 짚구이 타타키 등을 호쾌하게 담은 고치의 명물 접시 그릇 요리 등 토사의 계절의 재료를 듬뿍 사용한 이 코스 는, 계절의 미각을 차분히 즐길 수 있는 특별한 체험을 제공합니다.

【석식】(오보로즈키 코스)
【전채】「토사 제철 채소 모듬」 가리비 타로 조개 토사 구이 도사 조 삶은 곰치 된장 도 도즈쿠
【치열한 경쟁】「토사노메구미(토사에서 얻을 수 있는 식재료)」 가다랭이 사마키 토사마키 생강
【도판】「제철 해산물의 맛」 鮑酒塩煮 제철 야채 버터
【마츠키】「맛맛 완성」지물 이세에비(닭새우) 와 무로토 빛금눈돔 의 밥솥 육방 고구마 죽 연꽃
【도미구이】「다이치노메구미(땅에서 얻을 수 있는 식재료)」 토사 아카우시 토사 지로 지로 조림 계란 색채 야채 올리브 소금
【그릇】「깨끗이 완성해」나가시오 순나 삼잎 유자
【밥】「솥밥」고치현산의 도구로의 솥밥 인삼순 사쿠라꽃 삼잎
【채소 절임】"삼종 모듬"
【디저트】"파티쉐가 만드는 오늘의 디저트"
【사와 치 요리】「토사의 해물 모듬」지물 이세에비(닭새우) 처녀 도미 소나무 가죽 오오츠키마치 산본 참치의 극 토로 제철 생선 싹 세트 토사 간장 “토사 쿠로시오의 해산물 혜택” 가다랭이의 짚구이 타타키

【아침 식사】
아침 식사는 일본과 서양을 도입 한 뷔페 스타일. 자랑의 오픈 키친에서는 수 꽂이 맛볼 수있는 「말랑 밥 오믈렛」이나 「털이 국물 감기 계란 "이 추천! 그 외 고치 명물 보시 빵 이나 좋아하는 재료를 얹어 만드는 오리지널 토사 덮밥 맛볼 수 있는 향토 색이 풍부한 아침 식사를 즐겨 주세요.

※제철 소재를 사용하고 있으므로 약간 내용이 다를 수 있습니다. 이해 부탁드립니다.
※저녁 식사 장소는 레스토랑 · 연회장 · 방 중 하나입니다. 【선택할 수 없습니다】


≪어린이 식사≫
초등학생 ... 성인 요리(어린이 요리는 유아 란에 입력)
유아 ... 어린이 요리