플랜 내용

당 플랜 은 「최고급의 타지마규」타지마 현 스테이크&타이자 어항 에서 튀긴 신선한 「계절의 지역 생선 요리」를 맛보는 플랜 입니다.

■■■【 타이자 어항 튀김의 갓 잡은「지역 생선 요리」】■■■
타이자 항구 중매인력 약 30년의 주인은, 매일과 같이 세리에 서서 신선한 타이자 인산의 현지 생선을 구입합니다.
오랜 세월 축적한 눈길로, 계절의 소재를 간파해, 스스로 경쟁 떨어뜨립니다.
세리 떨어진 지역 생선은 그날의 고객의 식탁에 섭니다.

"정말로 갓 구운 것을 맛보고 싶다."
따라서 요리의 소재는 철저하게 구애 있습니다.
또, 잠수 어업으로 잡아 오는 재료를 제공할 수 있는 것도 「쥬카이테이」의 매력
배로 잡아 오는 것과 달리, 상처도 없고, 확실한 품질입니다.

어촌 · 간인의 현지 생선을 맛보는 「계절의 지역 생선 요리」를!

■타지마 현이란?■
효고현 카미쵸 무라오카의 목장 「우에다 축산」에서 키워져, 달에 10마리 정도 밖에 출하되지 않는, 특별한 먹이로 기르고 지방의 융점이 낮은 타지마 소를 「타지마 겐」(타지마구로)이라고 부릅니다 .
일반적인 흑우 와규 소고기 지방이 약 25도에서 녹는 반면 "다지마 현"은 약 12도에서 녹는다는 특징이 있습니다. 저온에서 녹아내는 지방은 담백한 참치의 지방에 가깝고, 큰 토로처럼 입에 넣은 순간에 녹아, 그 후 고기의 맛이 퍼져 고기의 단맛을 느낍니다.

＜이 플랜 특징＞
◆저녁 식사는, 타이자 항구 중매인이기도 한 주인이 열정의 지역 생선 요리」, 메인은 최고급의 타지마규 「타지마 현 스테이크」입니다!
◆전 8실에, 아사히나 석양 등 일본해의 절경을 즐기면서 24시간 입욕 가능한 전망 욕실이 붙어 있습니다.

◆메뉴◆
·아페리티프(서비스 관리자 수제 매실주)
·스끼다
·초무침 요리
·신선한 현지 생선회
·구이
·챠완무시(일본식 계란찜)
·튀긴 해산물 튀김
·국수(계절에 따라 변경)
·「다지마 현」스테이크(50g)
·비전 소스로 끓인 현지 생선
·맛있는 밥(탄고A 코시히카리)
·절임
·생선 된장국
·디저트

※매입이나 어의 관계로, 메뉴가 일부 변경이 되는 경우가 있습니다.

＜본 시설에 대해서＞
◆Free WI-FI
◆전관 금연
◆식사는 아침 저녁 모두 레스토랑 "카이" 준비합니다.
◆본 시설은 탄고 반도 풍요로운 자연과 절경 속에서 느긋한 시간을 보내고하실 성인 숙소를 컨셉으로하고 있으며, 13 세 이하의 어린이의 이용은받을 수 없습니다.
◆본 시설에는 대욕장이나 온천은 없습니다.