プラン内容

スタッフ満場一致の一押しプラン！本プランは、イカ好きの板長がイカ好きのお客様の為に作成したイカづくしコース。

部位や調理によって異なる美味しさや歯ごたえ、高価でなかなか食べられる機会がないイカの魅力を詰め込んでいます。

最も美味しい時期のみ予約を受け付けているため期間は限定されますが、満足度の高いコースだと思います！


【主に使用するイカについて】

・白イカ：春から夏にかけて旬を迎えます。このイカの正式名は高級イカで知られる剣先イカです。

・秋イカ：「イカの王様」と呼ばれ、イカの中で最高峰の味わいです。アオリイカとも呼ばれています。

※ご予約日に応じて、その時に1番美味しいイカを使用させて頂きます。


【主なお品書き一例】

・お造り盛り合わせ　約5種の新鮮な海の幸をお刺身でご用意！その日の良質な食材のみ使用するこだわり。

・イカのお造り　新鮮なのにお年寄りでも食べられる上品な柔らかさ！噛めば噛むほど甘みが広がります。

・海鮮炭火焼き　目の前の炭火七輪で焼き上げ、旨味甘味を凝縮！香ばしい香りまでお楽しみ頂けます。

・イカの炭火焼き　炭火で香ばしく焼き上げたイカはプリップリで歯ごたえ抜群！旨味も段違いです。

・イカの天ぷら　外はサクサク中は程よい歯ごたえと広がる旨味！丹後のお塩が旨味を引き出します。

・その他美味（小鉢、地魚の煮付け、吸物、香物、飯物、甘味）

※季節やその日に応じて料理内容を変更しています。予めご了承くださいませ。


【食事に関するお願いと案内】

・夕食の開始時間は【17:30】or【18:00】から当日ご選択頂いています。※先着順

・上記の事から食事付き予約の場合、18:00までのチェックインにご協力下さいませ。

・アレルギー対応をご希望の場合は、有料別途2200円/名を頂戴致します。

・連泊のお食事に関しては、同じ食事内容になります。ご了承ください。